Gourmet-Menüabend am Samstag, 31. Juli 2021

AUSGEBUCHT!!!

 

Menüabend am Samstag, 31. Juli 2021 um 19 Uhr

 

DAS MENÜ

 

Gruß aus der Küche

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Schwarzwälder Bach-Saibling | Pâte Brick |

Mango | Koriander

oder

Croustillade vom geschmorten Kalb | Baby Leaf Salat |

Sherry-Vinaigrette

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Bretonischer Seeteufel | Gemüse-Bourride |

Sellerie | Apfel

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Brust vom Schwarzfederhuhn Label Rouge |

Mandel-Risotto | Gemüse-Törtchen | Pioppino-Pilze

oder

Rücken vom Weide-Rind BBQ | Röstzwiebeln |

Heidelbeeren | Kartoffelroulade

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Süße Versuchung

Himbeere | Valrhona-Schokolade | Verbene

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Gebäck

 

Menüpreis € 89/Person inklusive Aperitif

 

Ihre verbindliche Reservierung nehmen wir gerne per E-Mail an

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