G A N S – M E N Ü
Brotauswahl |
Hausgemachtes Schmalz | Spanische Oliven
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Kleiner Gruß aus der Küche
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Feldsalat | Speck | Croûtons
und/oder
Schaumsuppe vom Rotkohl | Tranche vom gebratenen Zander
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Rübenacker`s geschmorte Gans
dazu
Kartoffelklöße | Semmelknödel | Maronen | Rotkraut | Füllung | Sauce
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Variation von hausgemachten Sorbets
oder
Dreierlei Desserts im Fingerfood-Glas
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Gebäck
Als 3-Gang-Menü
Brotauswahl + Schmalz/Oliven & Gruß aus der Küche & Feldsalat oder Suppe & Hauptgang & Dessert & Gebäck
€ 94/ Person
Als 4-Gang-Menü
Brotauswahl + Schmalz/Oliven & Gruß aus der Küche & Feldsalat & Suppe & Hauptgang & Dessert & Gebäck
€ 110/ Person